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日头渐高,暖阳下的包谷杆堆上白毅懒洋洋的横躺着。
不远处临时用桌子弄的宰杀台边,随着几位杀猪师傅行云流水的精湛刀工,猪肉的各个部位被逐一分解下来。
几位负责做菜的妇人挑选好所需猪肉与内脏,其余的猪肉被搬入主人家腾出来的房间里留待之后腌制。
主人在院门口大黑狗激动期盼的目光中,一块猪肺被丢入笼子里的狗盆里。
农村厨房都有一口柴火灶,柴火烧上后烟顺着烟囱而出。
第一道菜是那加盐均匀搅拌后凝结制成血旺,再经过短暂焯水定型。这样制作的血旺再与当地的酸菜炖煮,一道清爽开胃的酸菜血旺就制作而成了。
血旺是杀猪菜里必有的食材,有的地方会与白豆腐一起炖煮,也有的是直接与腌菜炒制。
还带着余温的一大块猪肉被妇人们娴熟的切片,大火热油后爆炒再加入配菜与香料,猪肝也是如此炮制。
要说猪内脏中最少也是最美味的莫过于粉肠,洗净切段后煲汤更是一道可口的美味……
厨房里忙忙碌碌,外面的老少爷们也聚在一起抽烟聊天。
白毅闻着厨房里飘出的香味不禁食欲大动,想偷偷溜进去但又害怕被当成去偷吃的想想还是作罢。
一群鸡在院子一角被栅栏围起,时不时用爪子刨地面搜寻食物,有母鸡在窝里下完蛋后咯咯咯叫不停。
时间悠悠而逝,院子被清扫后两张干净桌子被摆出,饭菜也开始连续从厨房端出摆上桌子。
早上放学的孩子也结伴来到,不多时饭菜上齐,人也围坐开始吃饭。
白毅就等着这个时候,从包谷杆堆上跳下,甩了甩身体让可能挂在身上的碎屑掉下。
大黑狗再次注意到白毅,在笼子里冲着这个方向狂吠。
“叫什么叫,人还没吃就给你先吃上了,现在人吃饭你又叫上了!”
主人以为狗是闻到味还想吃东西,顿时没好气站起来转身骂道。
白毅则早已经溜到桌下找机会讨要食物了,正在吃饭的大伙根本没注意到他。
桌上男人们推杯换盏,喝的都是家里的白酒。
白毅找上几个放学的小孩,小孩子是讨要食物最容易的对象了。
见他们吃了也有好一会儿了,白毅伸出前爪碰了碰一个孩子桌下的腿。
孩子放下筷子椅子往后挪了挪看下桌下,只见
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